Что такое антиоксиданты

В 1956 году ученые Харман и Эмануэль выдвинули теорию, получившую название Теория свободных радикалов. Она объясняет механизм старения и причины возникновения многих возрастных заболеваний.

Как же образуются свободные радикалы из обычного кислорода, которым мы дышим? Процесс начинается с митохондрий, микроскопических двигателей внутри многих наших клеток. Внутри их мембран питательные вещества и кислород перерабатываются в воду, углекислый газ и необходимую нам энергию. Этот процесс называют клеточном дыхание — механизм, служащий источником энергии для всех сложных форм жизни. Помимо питательных веществ и кислорода, для этого процесса необходим постоянный поток отрицательно заряженных частиц — электронов. Поток электронов проходит через четыре белка, находящиеся в мембранах митохондрии, в конечном счете мы получаем энергию.
Эта реакция лежит в основе всей нашей деятельности, однако она не совершенна. Электроны могут утекать из митохондрий и вступать в реакции с находящимися поблизости молекулами кислорода. В результате образуются свободные радикалы, это нестабильные молекулы кислорода с неспаренным электроном на внешней орбите. Чтобы вернуть стабильность, свободные радикалы забирают электроны у соседних жизненно важных молекул, таких как ДНК и белки.

В настоящее время мы имеем все больше и больше доказательств того, что свободные радикалы могут быть важны для нашего здоровья, но вопрос в их количестве. Свободные радикалы часто выполняют функцию молекулярных передатчиков, отправляющих сигналы из одной части клетки в другую. Так они регулируют процессы роста, деления и гибели клетки. Другими словами, избавляться от свободных радикалов при помощи антиоксидантов не всегда правильно. Но хорошая новость в том, что даже если принимать антиоксиданты больше необходимого количества. Получение веществ, обладающих антиоксидантными свойствами, возможно из продуктов питания. Они считаются безопаснее специализированных добавок для большинства людей. Однако из-за того, что каждый продукт содержит различные виды антиоксидантов, чем разнообразнее диета, тем лучше.
Если вам до 40 лет, вы ведете здоровый образ жизни, занимаетесь спортом и не курите, то нет никакого смысла принимать антиоксиданты в виде добавок. Лучшим выбором будет прием натуральных продуктов с антиоксидантами. Организм возьмёт столько сколько необходимо, остальное без труда будет выведено с мочой.

Список продуктов антиоксидантов приведён в статье по ссылке https://biovits.ru/anitoxidant-review/