Чай матча

Матча это не обычный зеленый чай, а напиток на базе чайного порошка высокого качества — долгое время используется в чайных церемониях Японии и Китая. По своим способностям справляться с лишним весом и раком матча значительно обгоняет другие сорта чая. Так, ряд исследований показал, что химические соединения, присутствующие в матче, способны насколько это возможно защитить от рака, нейтрализовать вредное воздействие свободных радикалов и поддержать естественные процессы детоксикации организма. В отличие от других сортов матчу готовят из целых листьев, сохраняя больше полезных веществ. Он имеет сильный и отчетливый аромат, напоминающий многим шпинат или пырей. Вся сила чая заключена в полифенольных соединениях катехина и антиоксидантах:
1) L-Теанин в составе чая матча по праву считается мощным, но в то же время бережным природным антидепрессантом и успокоительным средством.
2) Катехин – очень сильный антиоксидант, работающий на омоложение. нашего организма, а галлат эпигаллокатехин (EGCG), содержащийся в матча, снижает уровень сахара и работает как антибиотик. Согласно научным исследованиям японцы, выпивающие более 2 чашек чая, имеют на 50% меньше проблем с памятью, чем те, которые этого не делают.

Наиболее простой и популярный способ употребления матчи — это чай. Но его традиционный способ приготовления очень необычен и уникален:
1) Налейте в чайник чистую воду и нагрейте до образования пузырьков.
2) Ополосните чашку горячей водой, чтобы нагреть ее.
3) Положите в теплую чашку 1 чайную ложку порошка матчи.
4) Добавьте 50 мл горячей, но не кипящей воды.
5) Быстро взбейте (лучше всего бамбуковой кистью или чайным венчиком) воду с порошком в течение 1-2 минут до образования густой пены с крошечными пузырьками.
6) Добавьте еще 75-100 мл воды.

Советы по приему чая матча:
пить чайный напиток не менее чем за 4-6 часов до сна;
не пить матча, заваренный несколько часов назад;
не превышать количество порошка, указанного на упаковке.

Многие интересуются, содержит ли матча кофеин. Да, одно из главных отличий матчи от других зеленых видов чая — это уровень кофеина. Его в матче больше, так как в процессе его изготовления участвует весь чайный лист. И все же кофеина в матче значительно меньше, чем в кофе, около 70 мл на чашку. Таким образом, мы не рекомендуем пить матчу людям, чувствительным к кофеину. Подробнее читайте в статье по ссылке https://biovits.ru/matcha-tea-green-review/